,歡迎光臨諸城市潤生機械有限公司官方網站!
服務電話:
15854430681

聯系我們

電話:0536-6120681

手機:15854430681

Q Q:1548499690

郵箱:1548499690@qq.com

網址:www.caribbeanews.com

地址:諸城市土墻工業園768號

公司動態
您當前的位置:首頁新聞動態公司動態  ? 斬拌機工作原理

斬拌機工作原理

來源: 時間:2021-03-30 15:26:18 瀏覽次數:


斬拌機是肉類制品生產關鍵的機械設備,尤其是生產西式火腿的機械設備。本機不僅可以將肉塊和碎肉還有脂肪等主料切制成肉糜,同時還將主料和輔料攪拌成均勻的乳化物,使斬切和攪拌以及乳化一次完成,使腸類制品的細密度還有彈性增強,提高制品的出品率還有產品質量。
該設備同時適合用于魚類和水果還有蔬菜的粉碎加工。該產品采用防水電腦作為控制器,使用可靠。斬鍋還有外包裝全部采用不銹鋼,耐腐蝕、易清理,完全符合食品衛生要求。
斬拌機由斬鍋、刀軸、機架及電控系統組成。斬鍋由電機通過減速機低速旋轉,不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機或者是變頻電機經過皮帶帶動高速旋轉。
原料在斬拌機的斬鍋中作螺旋式運動的同時,被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣,由于切刀的高速斬切,減少了產品的液汁分離率,保證了乳化效果,增強了產品的彈性和細膩度。

一本大道香蕉大在线日韩